Рецепт приготовления грудинки в фольге в духовке

Как приготовить грудинку в духовке с рисом? Приступим непосредственно к приготовлению: Для начала приготовим мясо для того чтобы запечь грудинку в духовке.

Свиная грудинка запеченная

Грудинку промыть и просушить бумажным полотенцем. Снимите с грудинки пленку, отделите мясо от костей. Если мясо в грудинке окажется жестковатым, отбейте грудинку и смочите ее лимонным соком.

Грудинка само по себе мясо очень вкусное и сочное, поэтому не обязательно использовать какие-то приправы, это уже на Ваше усмотрение, когда вы собираетесь запечь грудинку в духовке. Смажьте грудинку солью и перцем. Более постной стороной, выложите грудинку на фольгу, слегка присыпьте мелко порубленной зеленью, для аромата. Заверните грудинку в фольгу так, чтобы при запекании из нее не вытекал сок и жир.

Свиная грудинка, запеченная в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее противень с грудинкой, чтобы запечь. Чтобы проверить готово ли мясо, достаточно просто проткнуть ножом более толстую часть грудинки и если выделяется бесцветный сок, то мясо готово, а если оттенок жидкости будет красноватый, то накройте грудинку обратно фольгой и допеките до готовности.

Грудинка, запеченная в духовке

Затем, для образования золотистой корочки, фольгу отверните и мясо зарумяньте. Выполняя эти несложные манипуляции Вы получаете превосходное блюдо, которое порадует и глаз и все Ваши вкусовые рецепторы — грудинку в духовке. Грудинку перед тем, как запечь в духовке, можно нафаршировать. Опытные хозяйки советуют перед тем как начать удалять с грудинки пленку и кости, запечь ее в духовке.

Свиная грудинка в духовке

А для придания сочности грудинке достаточно предварительно смазать мясо горчицей и на некоторое время оставить мариноваться, перед непосредственно приготовлением горчицу смыть. После приготовления этого блюда Вам останется прекрасный смалец, который можно использовать для зажарки, и Ваша зажарка для грудинки будет иметь непревзойденный аромат и вкус.

Экспериментируйте, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь своими кулинарными шедеврами! Не секрет, что грудинка, запеченная в духовке, является одним из наиболее простых в приготовлении мяса способов.

На готовку такой грудинки уйдет приблизительно пятнадцать минут! Это невозможно — скажите вы, однако это правда, всего пятнадцать минут вашего времени, два часа ожидания и грудинка в духовке готова!

Грудинка в духовке в фольге рецепт | Как приготовить грудинку в духовке

Грудинку готовят с луком, а также с картофелем, лавровым листом, тимьяном и даже с черносливом. Как приготовить грудинку в духовке? Именно об этом пойдет речь далее. Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: